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　　項目背景：北京開展循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究與示范工作

　　2006年、2007年、2008年連續(xù)三年的中央一號文件都明確提出“鼓勵發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)”。北京市自2006年開始實施“亮起來、暖起來、循環(huán)起來”三項工程，讓農(nóng)村亮起來，讓農(nóng)民暖起來，讓農(nóng)村資源循環(huán)起來，取得了良好成效，這為發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)奠定了良好基礎。2008年4月22日，由北京市財政局設立，北京市農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展研究所承擔的“北京市循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究與示范”項目正式啟動。該課題針對京郊各地的主導產(chǎn)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)中存在的問題，以發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟為主線，以一、二、三產(chǎn)業(yè)的廢棄物處理為主要內(nèi)容，立足北京市特色產(chǎn)業(yè)或重點產(chǎn)業(yè)，將現(xiàn)有的循環(huán)農(nóng)業(yè)技術進行集成和創(chuàng)新，研究建立多種具有推廣價值的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，在全市樹立循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范典型。同時進行循環(huán)農(nóng)業(yè)的專題調研，為北京市發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)提供對策建議。

　　在循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，北京已形成了留民營、蟹島、北郎中等多個典型模式。其中，蟹島園區(qū)“前店后園”的經(jīng)營格局自1996年形成以來，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎，以產(chǎn)銷“有機食品”為特色，依托旅游服務業(yè)的推動，成為北京發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的一面旗幟。綠道聯(lián)合立足北京，面向地方，基于對城鄉(xiāng)統(tǒng)籌模式、鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村建設、古村古鎮(zhèn)開發(fā)、民俗旅游設計、鄉(xiāng)土建筑設計等內(nèi)容進行了大量的研究與實踐，總結出以下觀點可供山東鄉(xiāng)村旅游開發(fā)借鑒。
 

　　■ 三大關鍵要素支撐園區(qū)發(fā)展 三條主線豐富園區(qū)內(nèi)涵

　　北京蟹島都市循環(huán)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)自1996年創(chuàng)建伊始，確立了經(jīng)濟增長與環(huán)境保護同步發(fā)展的戰(zhàn)略思想，以有機農(nóng)業(yè)為依托，以休閑度假為手段，開創(chuàng)了“前店后園”和“農(nóng)游合一”的蟹島特色，構建了種植、養(yǎng)殖、旅游、度假和休閑為一體的循環(huán)發(fā)展模式，實現(xiàn)了資源高效利用、生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展的共贏，構建了一個生態(tài)結構比較完善的復合生態(tài)系統(tǒng)和綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。蟹島園區(qū)建設以“都市生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)旅游產(chǎn)業(yè)”為主題，圍繞這一主題沿著三條交錯的主線不斷豐富園區(qū)內(nèi)涵。

　　如今，蟹島已發(fā)展為一個生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)之間良性循環(huán)的綜合園區(qū)。支撐蟹島園區(qū)發(fā)展的關鍵要素有三：

　　一、“都市→旅游”：

　　蟹島園區(qū)處于都市邊緣，在圈帶結構的較核心和主要的交通旅游帶上;權衡了土地租金、投資成本、旅游成本三大因素，在適當?shù)奈恢媒ㄔO旅游度假的園區(qū)，抓住了周末“一夜游度假模式”的各種景觀旅游、休閑旅游、體驗旅游的都市人群，以及以會展為主的商務和公務團體。

　　二、“農(nóng)業(yè)←→生態(tài)”：

　　打造可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)。蟹島園區(qū)以生態(tài)鏈為載體，大力發(fā)展無污染、無公害的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍完整體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)，使農(nóng)業(yè)園區(qū)如同一座龐大的“綠色食品廠”，源源不斷地提供園區(qū)食用所需的糧、菜、肉、禽、蛋、奶，既實現(xiàn)了供給自足，又帶來了顯著的經(jīng)濟效益。

　　三、“資源循環(huán)←技術集成”：

　　蟹島園區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的建設過程中，圍繞可持續(xù)發(fā)展方針，建立了水資源循環(huán)利用系統(tǒng)和種植、養(yǎng)殖、加工、沼氣等相結合的立體農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式，形成了以種植促養(yǎng)殖、以畜肥促園藝、促水產(chǎn)全封閉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。通過集成各種適用技術建設高效利用資源的經(jīng)濟循環(huán)——水資源多級利用、沼氣的生產(chǎn)與利用、新能源資源的合理開發(fā)及利用，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供技術經(jīng)濟保證。
 

　　■ 前店盈利、后園支撐 蟹島園區(qū)各模塊都有功用

　　作為綠色生態(tài)旅游為主題的觀光園區(qū)，蟹島生態(tài)園區(qū)有別于其他觀光農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的顯著特點是，建立“從植物生產(chǎn)—動物轉化—微生物還原”的完整生態(tài)鏈，使生態(tài)園區(qū)內(nèi)實現(xiàn)物質循環(huán)利用、能量逐級利用，努力實現(xiàn)零排放，在經(jīng)營上采取了前店后園，后園農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖業(yè)為前店提供綠色健康的有機農(nóng)產(chǎn)品，前店旅游業(yè)為后園的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增值，加工業(yè)將部分初級農(nóng)產(chǎn)品深加工后進行增值和滿足客戶的需求，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的共贏局面。
　　蟹島擁有種養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)、微生物還原、加工業(yè)四大產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，各產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡系統(tǒng)之間的實物鏈是物質鏈、價值鏈以及能量流和信息流傳遞的有效載體。對各系統(tǒng)按其業(yè)務性質的不同可進行如下模塊劃分：種植業(yè)系統(tǒng)劃分為大田、大棚兩個模塊;養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)劃分為畜產(chǎn)、禽產(chǎn)、水產(chǎn)三個模塊;加工業(yè)系統(tǒng)劃分為糧油加工、蔬菜加工、禽畜加工三個模塊;旅游業(yè)系統(tǒng)劃分為住宿、餐飲、康樂和其他旅游四個模塊;納入微生物還原系統(tǒng)進行實物平衡的有污水處理和沼氣發(fā)酵兩個板塊。五大系統(tǒng)各個模塊的重要性各不相同：“前店”是關鍵性的產(chǎn)出部門。長期以來為北京蟹島發(fā)展作出顯著貢獻的是旅游系統(tǒng)下的各個部門，蟹島的成功首先歸功于旅游部門運營的成功。“后園”的種植業(yè)系統(tǒng)、養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)是基礎性的支撐部門。加工業(yè)在促使物質從種植養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)流向旅游業(yè)系統(tǒng)不斷增值過程中、污水處理和沼氣發(fā)酵系統(tǒng)在保證物質從旅游業(yè)流向種植養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)過程中都發(fā)揮著重要的轉化作用，形成良性循環(huán)。

　　項目創(chuàng)新性分析:

　　北京蟹島集團經(jīng)過10余年的建設和發(fā)展，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為依托，通過“前店后園”的產(chǎn)業(yè)形態(tài)、節(jié)能減排技術的系統(tǒng)集成利用、生態(tài)價值與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的良好結合，構建了一個生態(tài)結構比較完善的復合生態(tài)系統(tǒng)和綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，堪稱發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的一個典型樣本。

　　在城市里當農(nóng)民是一件很幸福的事

　　都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)形式，其發(fā)展模式主要有設施農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和籽種農(nóng)業(yè)等。循環(huán)農(nóng)業(yè)最大限度地利用進入生產(chǎn)和消費系統(tǒng)的物質和能量，以資源的高效和循環(huán)利用為核心，以低消耗、低排放為基本特征。綠道聯(lián)合認為：都市型農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須走循環(huán)農(nóng)業(yè)之路。北京“蟹島模式”以“都市農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)旅游產(chǎn)業(yè)”為旗幟實現(xiàn)了資源高效利用、生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展的共贏，構建了一個生態(tài)結構比較完善的復合生態(tài)系統(tǒng)和綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。蟹島的經(jīng)驗表明，這種以生態(tài)學、系統(tǒng)科學和環(huán)境美學為指導，因地制宜地設計融農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、示范推廣和觀光休閑為一體的農(nóng)業(yè)區(qū)，達到了合理利用資源、改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)綜合效益的作用。農(nóng)村的環(huán)境美了、農(nóng)民的錢袋鼓了，給農(nóng)民帶來了實實在在的好處。