關于蟹島發(fā)展綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)的研究
項目背景:北京開展循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究與示范工作
2006年、2007年、2008年連續(xù)三年的中央一號文件都明確提出“鼓勵發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)”。北京市自2006年開始實施“亮起來、暖起來、循環(huán)起來”三項工程,讓農(nóng)村亮起來,讓農(nóng)民暖起來,讓農(nóng)村資源循環(huán)起來,取得了良好成效,這為發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)奠定了良好基礎。2008年4月22日,由北京市財政局設立,北京市農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展研究所承擔的“北京市循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究與示范”項目正式啟動。該課題針對京郊各地的主導產(chǎn)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)中存在的問題,以發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟為主線,以一、二、三產(chǎn)業(yè)的廢棄物處理為主要內(nèi)容,立足北京市特色產(chǎn)業(yè)或重點產(chǎn)業(yè),將現(xiàn)有的循環(huán)農(nóng)業(yè)技術進行集成和創(chuàng)新,研究建立多種具有推廣價值的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,在全市樹立循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范典型。同時進行循環(huán)農(nóng)業(yè)的專題調研,為北京市發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)提供對策建議。
在循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中,北京已形成了留民營、蟹島、北郎中等多個典型模式。其中,蟹島園區(qū)“前店后園”的經(jīng)營格局自1996年形成以來,以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎,以產(chǎn)銷“有機食品”為特色,依托旅游服務業(yè)的推動,成為北京發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的一面旗幟。綠道聯(lián)合立足北京,面向地方,基于對城鄉(xiāng)統(tǒng)籌模式、鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村建設、古村古鎮(zhèn)開發(fā)、民俗旅游設計、鄉(xiāng)土建筑設計等內(nèi)容進行了大量的研究與實踐,總結出以下觀點可供山東鄉(xiāng)村旅游開發(fā)借鑒。
■ 三大關鍵要素支撐園區(qū)發(fā)展 三條主線豐富園區(qū)內(nèi)涵
北京蟹島都市循環(huán)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)自1996年創(chuàng)建伊始,確立了經(jīng)濟增長與環(huán)境保護同步發(fā)展的戰(zhàn)略思想,以有機農(nóng)業(yè)為依托,以休閑度假為手段,開創(chuàng)了“前店后園”和“農(nóng)游合一”的蟹島特色,構建了種植、養(yǎng)殖、旅游、度假和休閑為一體的循環(huán)發(fā)展模式,實現(xiàn)了資源高效利用、生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展的共贏,構建了一個生態(tài)結構比較完善的復合生態(tài)系統(tǒng)和綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。蟹島園區(qū)建設以“都市生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)旅游產(chǎn)業(yè)”為主題,圍繞這一主題沿著三條交錯的主線不斷豐富園區(qū)內(nèi)涵。
如今,蟹島已發(fā)展為一個生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)之間良性循環(huán)的綜合園區(qū)。支撐蟹島園區(qū)發(fā)展的關鍵要素有三:
一、“都市→旅游”:
蟹島園區(qū)處于都市邊緣,在圈帶結構的較核心和主要的交通旅游帶上;權衡了土地租金、投資成本、旅游成本三大因素,在適當?shù)奈恢媒ㄔO旅游度假的園區(qū),抓住了周末“一夜游度假模式”的各種景觀旅游、休閑旅游、體驗旅游的都市人群,以及以會展為主的商務和公務團體。
二、“農(nóng)業(yè)←→生態(tài)”:
打造可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)。蟹島園區(qū)以生態(tài)鏈為載體,大力發(fā)展無污染、無公害的立體生態(tài)農(nóng)業(yè),形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍完整體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán),使農(nóng)業(yè)園區(qū)如同一座龐大的“綠色食品廠”,源源不斷地提供園區(qū)食用所需的糧、菜、肉、禽、蛋、奶,既實現(xiàn)了供給自足,又帶來了顯著的經(jīng)濟效益。
三、“資源循環(huán)←技術集成”:
蟹島園區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的建設過程中,圍繞可持續(xù)發(fā)展方針,建立了水資源循環(huán)利用系統(tǒng)和種植、養(yǎng)殖、加工、沼氣等相結合的立體農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式,形成了以種植促養(yǎng)殖、以畜肥促園藝、促水產(chǎn)全封閉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。通過集成各種適用技術建設高效利用資源的經(jīng)濟循環(huán)——水資源多級利用、沼氣的生產(chǎn)與利用、新能源資源的合理開發(fā)及利用,為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供技術經(jīng)濟保證。
■ 前店盈利、后園支撐 蟹島園區(qū)各模塊都有功用
作為綠色生態(tài)旅游為主題的觀光園區(qū),蟹島生態(tài)園區(qū)有別于其他觀光農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的顯著特點是,建立“從植物生產(chǎn)—動物轉化—微生物還原”的完整生態(tài)鏈,使生態(tài)園區(qū)內(nèi)實現(xiàn)物質循環(huán)利用、能量逐級利用,努力實現(xiàn)零排放,在經(jīng)營上采取了前店后園,后園農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖業(yè)為前店提供綠色健康的有機農(nóng)產(chǎn)品,前店旅游業(yè)為后園的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增值,加工業(yè)將部分初級農(nóng)產(chǎn)品深加工后進行增值和滿足客戶的需求,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的共贏局面。
蟹島擁有種養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)、微生物還原、加工業(yè)四大產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),各產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡系統(tǒng)之間的實物鏈是物質鏈、價值鏈以及能量流和信息流傳遞的有效載體。對各系統(tǒng)按其業(yè)務性質的不同可進行如下模塊劃分:種植業(yè)系統(tǒng)劃分為大田、大棚兩個模塊;養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)劃分為畜產(chǎn)、禽產(chǎn)、水產(chǎn)三個模塊;加工業(yè)系統(tǒng)劃分為糧油加工、蔬菜加工、禽畜加工三個模塊;旅游業(yè)系統(tǒng)劃分為住宿、餐飲、康樂和其他旅游四個模塊;納入微生物還原系統(tǒng)進行實物平衡的有污水處理和沼氣發(fā)酵兩個板塊。五大系統(tǒng)各個模塊的重要性各不相同:“前店”是關鍵性的產(chǎn)出部門。長期以來為北京蟹島發(fā)展作出顯著貢獻的是旅游系統(tǒng)下的各個部門,蟹島的成功首先歸功于旅游部門運營的成功。“后園”的種植業(yè)系統(tǒng)、養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)是基礎性的支撐部門。加工業(yè)在促使物質從種植養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)流向旅游業(yè)系統(tǒng)不斷增值過程中、污水處理和沼氣發(fā)酵系統(tǒng)在保證物質從旅游業(yè)流向種植養(yǎng)殖業(yè)系統(tǒng)過程中都發(fā)揮著重要的轉化作用,形成良性循環(huán)。
項目創(chuàng)新性分析:
北京蟹島集團經(jīng)過10余年的建設和發(fā)展,以生態(tài)農(nóng)業(yè)為依托,通過“前店后園”的產(chǎn)業(yè)形態(tài)、節(jié)能減排技術的系統(tǒng)集成利用、生態(tài)價值與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的良好結合,構建了一個生態(tài)結構比較完善的復合生態(tài)系統(tǒng)和綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地,堪稱發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的一個典型樣本。
在城市里當農(nóng)民是一件很幸福的事
都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)形式,其發(fā)展模式主要有設施農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和籽種農(nóng)業(yè)等。循環(huán)農(nóng)業(yè)最大限度地利用進入生產(chǎn)和消費系統(tǒng)的物質和能量,以資源的高效和循環(huán)利用為核心,以低消耗、低排放為基本特征。綠道聯(lián)合認為:都市型農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,必須走循環(huán)農(nóng)業(yè)之路。北京“蟹島模式”以“都市農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)旅游產(chǎn)業(yè)”為旗幟實現(xiàn)了資源高效利用、生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展的共贏,構建了一個生態(tài)結構比較完善的復合生態(tài)系統(tǒng)和綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。蟹島的經(jīng)驗表明,這種以生態(tài)學、系統(tǒng)科學和環(huán)境美學為指導,因地制宜地設計融農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、示范推廣和觀光休閑為一體的農(nóng)業(yè)區(qū),達到了合理利用資源、改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)綜合效益的作用。農(nóng)村的環(huán)境美了、農(nóng)民的錢袋鼓了,給農(nóng)民帶來了實實在在的好處。
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