探尋茶文化旅游發(fā)展模式(案例)
中國茶文化源遠流長,唐陸羽《茶經(jīng)》記載:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”歷經(jīng)兩千多年的發(fā)展,茶葉已從最初的治病藥材變?yōu)轲B(yǎng)生佳品。
在現(xiàn)代旅游市場中,茶旅游因其生態(tài)、健康、養(yǎng)生的形象,迎來蓬勃發(fā)展,當前國內(nèi)茶旅游發(fā)展主要包括以下幾種模式:
模式概述:以鄉(xiāng)村為依托,以茶產(chǎn)業(yè)為核心的一種發(fā)展模式。
主要特征:依托一個自然茶村而打造,村內(nèi)會有廣泛的茶產(chǎn)業(yè)種植基礎(chǔ);開展一系列的茶俗體驗活動,如采茶、制茶、品茶等;茶香生態(tài)民宿是重要的度假產(chǎn)品;村內(nèi)居民不必拆遷,通過參與茶旅游服務(wù)而受益致富。
適用區(qū)域:茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,且靠近都市的鄉(xiāng)村。
典型案例:杭州梅家塢茶文化村
項目概況:梅家塢地處杭州西湖風景名勝區(qū)西部腹地,是西湖龍井茶一級保護區(qū)和主產(chǎn)地之一,也是一個有著六百多年歷史的古村,村內(nèi)有農(nóng)居500余戶,周恩來曾5次到訪指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。
主要產(chǎn)品:龍井茶樓、茶香民宿、茶衣表演、采茶體驗、茶林古道、周恩來紀念室。
模式概述:是以莊園為形態(tài),集茶種植加工、文化展示、度假養(yǎng)生為一體的開發(fā)模式。
主要特征:通常由專業(yè)的旅游投資公司統(tǒng)一建設(shè)運營。以茶葉種植加工為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),會開發(fā)形成具有莊園品牌特色的茶葉,并提供私人訂制服務(wù);依托茶園生態(tài)開發(fā)高端度假養(yǎng)生產(chǎn)品,如茶園度假酒店、茶香SPA等;在項目建設(shè)上會秉承極致生態(tài)的理念,運用生態(tài)木屋、帳篷酒店、自然綠道等產(chǎn)品;會結(jié)合所在地的茶文化,進行茶道展示、茶文化博覽等產(chǎn)品的建設(shè)。
適用區(qū)域:茶葉品牌突出、茶園生態(tài)優(yōu)美的區(qū)域。
典型案例:云南柏聯(lián)普洱茶莊園
項目概況:項目投資方為香港柏聯(lián)集團,自2006年開始籌備,引入法國葡萄酒莊園模式,投資兩個億,于2008年開業(yè),是集茶葉種植、加工、旅游、文化等功能于一體的世界第一個普洱茶莊園?,F(xiàn)有11000畝的古茶園,6000畝已開采的現(xiàn)代茶園。
主要產(chǎn)品:有機茶園、制茶坊、茶山寨、茶博物館、茶道館、景邁雨林會所。
模式概述:是集中展示和體驗茶文化的一種開發(fā)模式。
主要特征:以茶文化展示和體驗為主,會通過多種靜態(tài)和動態(tài)的方式,展現(xiàn)地方茶文化;園內(nèi)不一定有大片茶園,但附近會有知名的產(chǎn)茶基地,如武夷山的茶博園;除傳統(tǒng)的雕塑、小品等手法外,還會運用VR、5D等現(xiàn)代技術(shù)展示茶文化;通常會有一臺結(jié)合當?shù)夭杷椎奈幕菟?,活態(tài)化展現(xiàn)茶文化。
適用區(qū)域:茶文化底蘊深厚且旅游人氣旺盛的區(qū)域。
典型案例:中華武夷茶博園
項目概況:位于武夷山九曲溪畔,占地面積約8萬平方米,總體分為景觀園區(qū)、地下廣場、山水實景演出觀賞區(qū)、茶博館和游人服務(wù)中心等五個部分。以“濃縮武夷茶史,展示巖韻風姿”為設(shè)計主題,通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現(xiàn)、茶藝的互動表演,讓大家領(lǐng)略到武夷茶的文化底蘊。
主要產(chǎn)品:茶魂廣場、大紅袍廣場、5D茶體驗館、“御茶迎賓”茶藝秀。
模式概述:是以茶加工、茶商貿(mào)為核心功能的茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
主要特征:選址通常位于城區(qū)或交通便利區(qū)域;茶商貿(mào)是其核心功能,通過出租或出售商鋪,吸引知名茶企入駐聚集;隨著茶商貿(mào)的發(fā)展,會衍生開發(fā)茶文化休閑、茶生態(tài)地產(chǎn)等產(chǎn)品。
適用區(qū)域:交通便利、茶商貿(mào)活躍的區(qū)域。
典型案例:中國高山茶城
項目概況:中國高山茶城位于中國高山茶之鄉(xiāng)——福建省大田縣,靠近高速互通口,占地面積約2000畝,總投資5.06億元,建設(shè)內(nèi)容包括茶業(yè)交易中心、茶業(yè)集中加工區(qū)、茶休閑體驗區(qū)。是一座集茶葉生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈為一體的綜合性茶城。
主要產(chǎn)品:會展中心、銷售市場、茶事活動中心、高山茶博物館。
模式概述:以茶產(chǎn)業(yè)為核心、茶文化為靈魂,通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。
主要特征:茶商貿(mào)是重點,一般建有茶城、茶交易會展中心等;茶旅結(jié)合,會開發(fā)一系列茶旅游項目,如茶文化莊園、茶主題小鎮(zhèn)等;產(chǎn)城一體,將茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與城市建設(shè)相結(jié)合,提升城市文化韻味,完善城市公共設(shè)施。
適用區(qū)域:茶品牌突出、茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚的區(qū)域。
典型案例:安溪海峽茶博園
“海峽茶博園” 是安溪縣與福建七匹狼集團合作開發(fā)建設(shè)的重點項目,總規(guī)劃占地25.1平方公里,總投資50億元人民幣。項目以茶文化為主體,以打造提升茶產(chǎn)業(yè)為目的,包含鐵觀音生態(tài)文化園、茶主題社區(qū)、茶主題度假村、茶莊園、現(xiàn)代茶城、山地體育公園、森林公園七大板塊,打造成福建對臺經(jīng)濟文化交流的先行區(qū),世界知名的茶文化旅游區(qū),茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
主要產(chǎn)品:鐵觀音現(xiàn)代茶場、烏龍集鎮(zhèn)、鳳都茶莊園、龍城茶莊園、主題休閑小鎮(zhèn)、茶城總部、茶主題社區(qū)等。
總體而言:美麗茶村、茶香莊園的模式主要適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū),茶經(jīng)濟區(qū)、茶商貿(mào)城等模式主要適用于城市區(qū)域,茶文化園則通常依托知名旅游區(qū)而開發(fā)建設(shè)。
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